Soyabakt laks med smørdampet kål og syrlig epledressing

Laks og soya er en velkjent kombinasjon med god grunn. Med en syrlig epledressing til, er dette en rask hverdagsrett som smaker fantastisk.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonFiskSoyaSennepMelkLaktose

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Poteter

350 gPoteter

Soyabakt laks

270 gLaksefilet (Fisk)
1 ssSoyasaus (Soya)Basisvare – du må ha denne selv
1 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Smørdampet kål

300 gHodekål
1 pakkeKryddermiks med sennep og dill (Sennep)
½ ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv
½ lVannBasisvare – du må ha denne selv

Syrlig epledressing

½ stkGrønt eple
1 pakkeUrtedressing (Melk, Laktose)

Basisvarer:Soyasaus, Smør*, Vann, Salt, Pepper

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi: 620 kcal
Fett: 35 g
Karbohydrater: 42 g
Protein: 33 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.278 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Ønsker du mer smak på kålen, kan du steke den i en stekepanne med smør og kryddermiksen på høy varme i omtrent 2 minutter.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft. Kok opp en vid kjele med ½ liter lettsaltet vann til kålen i punkt 4.
Poteter
Kok potetene i omtrent 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Soyabakt laks
Legg fisken i en ildfast form, og fordel 1 ss soyasaus og 1 ss smør over fisken. Stek fisken i ovnen i 10–12 minutter, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren. Steketiden avhenger av tykkelsen på fisken.
Smørdampet kål
Kutt kålen i strimler. Ha ½ ss smør i det kokende vannet fra punkt 1, og rør godt. Tilsett kålen, og la den småkoke i 2–3 minutter. Hell av vannet, og vend inn kryddermiksen.
Syrlig epledressing
Skyll og kutt eplet i små terninger. Bland epleterningene med urtedressingen i en skål. Smak til med salt og pepper.