Chili con carne-pai med karamellisert løk og salat
4.21 (929)
Under 30 min
5 Ingredienser
Sprø paibunn fylt med smakfull og krydret kjøttdeig, og et lokk av karamellisert søt løk. En fest for smaksløkene.
Sprø paibunn fylt med smakfull og krydret kjøttdeig, og et lokk av karamellisert søt løk. En fest for smaksløkene.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Egg·
- Sennep·
- Hvete·
- Melk·
- Soya·
- Selleri
Basisvarer:
- Hvetemel
- smør
- sukker
- olje
- olivenolje
- eplesider-, rødvins- eller hvitvinseddik
Paideig
1 pakke
Hvetemel
3 ss
Gul løk
1 stk
Smør
½ ss
Sukker
1 ss
Chili con carne
600 g
Tobladssalat
50 g
Hvitløksdressing
1 pakke
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi: 1229 kcal
- Fett: 45 g
- Karbohydrater: 160 g
- Protein: 46 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Bland den stekte løken inn i kjøttet, og topp paien med din favorittost.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Ta paideigen ut av pakken. Smør en paiform eller en lav, ildfast form på 24–30 cm i diameter med olje.
Kjevle ut deigen med 3 ss hvetemel til den dekker paiformen. Paideigen skal være omtrent ½ cm tykk. Legg deigen over formen, trykk den ned, inntil og opp langs kantene av formen, og prikk bunnen med en gaffel. Dette forhindrer at deigen eser ut under steking. Forstek paideigen nederst i ovnen i omtrent 10 minutter.
Skrell og kutt løken i to, og så i skiver. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek løken i 2–3 minutter. Skru ned til middels varme, og tilsett ½ ss smør og 1 ss sukker. Stek videre i omtrent 5 minutter, til løken er gyllen.
Fordel chili con carnen i den forstekte bunnen, og topp med den karamelliserte løken. Stek paien i ovnen i 10–15 minutter, til den er gjennomvarm.
Ha salaten i en salatbolle. Drypp litt olivenolje og eddik over salaten før servering.
Server hvitløksdressingen til retten.
Oppbevar resten av paien i kjøleskapet, og spis den til lunsj en av de nærmeste dagene.
God middag!