Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Egg·
- Sennep·
- Hvete·
- Spelthvete·
- Melk
Basisvarer:
- Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik
- bakepapir (kan sløyfes)
- olje
- salt
- pepper
Søtpotet
1 stk
Mørkokt svinebog
300 g
Barbecuesaus
1 pakke
Maiskorn
½–1 pakke
Sjalottløk
½ stk
Finsnittet hodekål
150 g
Finsnittet rødkål
100 g
Grønt eple
½ stk
Aioli
½ pakke
Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik
1 ss
Brioche hamburgerbrød
2 stk
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 803 kcal
- Fett:
- 33 g
- Karbohydrater:
- 82 g
- Protein:
- 44 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.909 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Skyll og kutt søtpoteten i båter. Fordel båtene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek søtpotetstbåtene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.
Ha kjøttet over i en ildfast form, og stek det under søtpotetene i ovnen i omtrent 15 minutter. Riv kjøttet i mindre biter med to gafler når det er ferdigstekt, og vend inn barbecuesausen.
Hell laken av maiskornene. Skrell og kutt sjalottløken i tynne skiver. Ha hodekålen, rødkålen og løken i en stor skål, og vend inn litt salt og 1 ss eddik. La grønnsakene stå på benken i 5–10 minutter. Skyll og kutt eplet i små terninger. Hell av væsken fra kålen, og bland inn aiolien, maisen og eplet rett før servering.
Varm burgerbrødene i ovnen i 2–3 minutter.
Sett sammen burgerne etter eget ønske, og server søtpotetbåtene ved siden av.
God middag!