Hjemmelaget fiskesuppe med sei, dill og grove bagetter

Hjemmelaget fiskesuppe med fersk sei og grønnsaker er en deilig klassiker. Med grove bagetter og dill faller denne i smak hos hele familien.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Sesamfrø
Bygg
Havre
Hvete
Laktose

Grove bagetter

½ pakkeGrove bagetter (Sesamfrø, Bygg, Havre, Hvete)

Hjemmelaget fiskesuppe

2 pakkeGrønnsaksbuljong
5 dlHelmelk (Melk, Laktose)
½ stkSitron
2 ssMargarin (Melk)Basisvare – du må ha denne selv
3 ssHvetemel (Hvete)Basisvare – du må ha denne selv
5–7 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Fisk og grønnsaker

2 stkGulrøtter
1 stkPurre
300 gSeifilet (Fisk)
1 buntDill

Basisvarer

Margarin, Hvetemel*, Vann, Salt, Pepper

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 655 kcal
Fett:: 24 g
Karbohydrater:: 64 g
Protein:: 45 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.603 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Hvetemelet kan byttes ut med maisstivelse (maisenna), for en glutenfri suppe.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Grove bagetter
Stek bagetten i 6 minutter.
Hjemmelaget fiskesuppe
Smelt 2 ss margarin i en vid kjele, og ha i 3 ss hvetemel (se tips). Spe på med 5 dl vann mens du visper, og ha i grønnsaksbuljongen. Kok opp, og la fiskesuppebasen småkoke i 5 minutter. Visp inn melken, og kok opp under omrøring.
Fisk og grønnsaker
Skrell og kutt gulrøttene i strimler, eller grovriv dem på et rivjern. Skyll og kutt purren i strimler. Skyll fisken i kaldt vann, og skjær den i terninger.
Hjemmelaget fiskesuppe, fortsettelse
Ha gulrøttene, purren og fisken i fiskesuppebasen, og la det hele småkoke i 4–5 minutter, til grønnsakene er møre. Smak til fiskesuppen med saft fra sitronen, salt og pepper. Ha litt mer vann i suppen hvis den skulle bli for tykk.
Servering
Skyll, tørk og finhakk dillen. Strø dillen over suppen ved servering.
Suppe med fisk og grønnsaker
500 g Brød: 50 g Energiinnhold: ca. 410 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).