Hjemmelaget fiskesuppe med sei, dill og grove bagetter

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.

 Stek bagetten i 6 minutter.

 Smelt 2 ss margarin i en vid kjele, og ha i 3 ss hvetemel (se tips). Spe på med 5 dl vann mens du visper, og ha i grønnsaksbuljongen. Kok opp, og la fiskesuppebasen småkoke i 5 minutter. Visp inn melken, og kok opp under omrøring.

Skrell og kutt gulrøttene i strimler, eller grovriv dem på et rivjern. Skyll og kutt purren i strimler. Skyll fisken i kaldt vann, og skjær den i terninger.

 Ha gulrøttene, purren og fisken i fiskesuppebasen, og la det hele småkoke i 4–5 minutter, til grønnsakene er møre. Smak til fiskesuppen med saft fra sitronen, salt og pepper. Ha litt mer vann i suppen hvis den skulle bli for tykk.

 Skyll, tørk og finhakk dillen. Strø dillen over suppen ved servering.