Lakseburger med sennep, marinert løk, tomatsalat i cæsardressing og urtefries

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Sulfitt
Egg
Sennep
Hvete
Spelthvete
Melk
Laktose

Urtefries

350 gPoteter
½ pakkeMediterranean urtemiks

Marinert løk

1 stkRødløk
1 poseHvitvinseddik 15ml (Sulfitt)

Tomatsalat i cæsardressing

1 stkTomat
100 gStrimlet kålsalat
1 pakkeCæsardressing (Fisk, Sulfitt, Egg, Sennep, Melk)

Lakseburger med sennep

1 pakkeLakseburger (Fisk)
½ pakkeSennepsvinaigrette (Sulfitt, Sennep)

Hamburgerbrød

2 stkBrioche hamburgerbrød (Egg, Hvete, Spelthvete, Melk, Laktose)

1 krmSaltBasisvare – du må ha denne selv

Basisvarer

Bakepapir (kan sløyfes), Olje, Salt

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 850 kcal
Fett:: 45 g
Karbohydrater:: 71 g
Protein:: 40 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.649 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Stek gjerne snittflaten på briochebrødene i litt olje over høy varme i 30 sekunder.

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.
Urtefries
Skyll og kutt potetene i staver. Fordel potetstavene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt, pepper og urtemiksen. Stek potetene i ovnen i omtrent 20 minutter, eller til de er gjennomstekte. Snu på potetene 1–2 ganger underveis i steketiden.
Marinert løk
Skrell og kutt løken i så tynne ringer du klarer. Bruk gjerne en mandolin hvis du har det. Skyll løken i kaldt vann, og ha den i en skål. Vend inn 1 ss eddik og litt salt, og la løken marinere på kjøkkenbenken frem til servering.
Tomatsalat i cæsardressing
Skyll og kutt tomaten i grove biter. Ha tomatbitene, kålsalaten og cæsardressingen i en bolle, og vend sammen.
Lakseburger med sennep
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek lakseburgerne i 2 minutter på hver side. La lakseburgerne hvile i stekepannen i 2 minutter før servering, og fordel sennepsvinaigretten over burgerne før servering.
Hamburgerbrød
Varm burgerbrødene i ovnen i omtrent 2 minutter.