Ravioli med ricotta i pesto med bacon, brokkoli og tomatsalat

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonEggHveteMelkLaktose

Ingredienser

Ravioli og pesto

1 pakke

Ravioli med ricotta og spinat (Egg, Hvete, Melk, Laktose)

1 pakke

Pesto (Egg, Melk, Laktose)

1 pakke

Revet Grande Premium 20g (Melk, Laktose)

Sprøstekt bacon og brokkoli

150 g

Baconterninger

1 stk

Gul løk

1 stk

Brokkoli

Tomatsalat

60 g

Ruccola

1 stk

Tomat

Basisvarer:Salt, Pepper, Olivenolje, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi: 698 kcal
Fett: 37 g
Karbohydrater: 53 g
Protein: 38 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.918 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Spar på litt av pastavannet og vend inn litt og litt med raviolien og pestoen for mer saus.

Ravioli og pesto

Kok opp lettsaltet vann i en kjele til pastaen.

Sprøstekt bacon og brokkoli

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, ha i litt olje og baconet. Stek baconet i omtrent 5 minutter, til det er gyllent. Skrell og kutt løken i terninger. Kutt brokkolien i små buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Tilsett løken og brokkolien i stekepannen med baconet og stek videre i omtrent 4 minutter. Krydre med litt pepper.

Ravioli og pesto, fortsettelse

Kok ravioliene som anvist på pakken. Hell av vannet når de er ferdigkokte og vend inn pestoen og den revne osten (se tips).

Tomatsalat

Skyll og tørk ruccolaen. Skyll og kutt tomaten i terninger. Ha ruccolaen og tomaten i en serveringsskål, og vend inn litt olivenolje, salt og pepper.

Servering

Server raviolien med pestoen, den stekte bacon- og brokkoliblandingen og topp med tomatsalaten.

God middag!