Pasta med svinestrimler og pepperoni i mild ostesaus

Denne raske, kremede og smakfulle pastaretten med saftig svinekjøtt og sprø pepperoni, toppet med nyrevet Grana Padano er en populær hverdagsrett.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonEggHveteMelkLaktose

Ingredienser

Pasta

200 g

Casarecce (Hvete)

Kjøtt og grønnsaker i ostesaus

1 stk

Gul løk

1 stk

Rød paprika

1 stk

Squash

80 g

Pepperoni

300 g

Urtemarinerte svinestrimler

150 g

Crème fraîche (Melk, Laktose)

1 pakke

Grønnsaksbuljong

1 pakke

Urtemiks

1 stk

Grana Padano (Egg, Melk)

1–2 dl

Vann

Basisvarer:Vann, Salt, Pepper, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi: 1017 kcal
Fett: 48 g
Karbohydrater: 86 g
Protein: 59 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.372 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Bland sammen den ferdigkokte pastaen, grønnsakene, pepperonien og ostesausen. Ha alt sammen i en ildfast form, dryss over litt revet ost, og stek formen i ovnen på 180 grader, til osten er gyllen.

Pasta

Tilbered pastaen som anvist på pakken.

Kjøtt og grønnsaker i ostesaus

Skrell og kutt løken i tynne skiver. Skyll og kutt paprikaen og squashen i terninger. Skjær pepperonien i strimler.

Kjøtt og grønnsaker i ostesaus, fortsettelse

Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek svinestrimlene i et par minutter, til de er gylne. Tilsett pepperonien, og stek det hele videre i omtrent 1 minutt, til pepperonien har sluppet litt fett. Tilsett løken, paprikaen og squashen, og stek alt sammen i omtrent 5 minutter. Tilsett crème fraîchen, 1–2 dl vann, grønnsaksbuljongen og urtemiksen. La det småkoke i 2–3 minutter. Finriv Grana Padano-osten på et rivjern, og vend den inn i sausen. Smak til med salt og pepper.

God middag!