Asiatisk nudelsalat med sprøstekt kylling kinakål og ingefær- og koriandersaus

 Tilbered nudlene som anvist på pakken. Sil vannet av de ferdigkokte nudlene, og skyll dem raskt i kaldt vann.

 Skrell gulroten og sjalottløken. Kutt gulroten i tynne strimler og sjalottløken i tynne skiver. Kutt kinakålen i strimler. Skyll, tørk og grovhakk hele korianderen.

 Kutt kyllingen i strimler, og vend kyllingen sammen med maisstivelsen i en skål. Varm opp en stekepanne til høy varme, og tilsett godt med olje. Stek kyllingen i 2–3 minutter. Stek kyllingen i 2–3 minutter. Stek kyllingen i flere omganger så det blir sprøstekt. Krydre med salt og pepper, og la kyllingen renne av seg på et kjøkkenpapir.

 Bland sammen ingefærblandingen, hoisinsausen, ½ dl vann, saften fra limen og halvparten av korianderen.