Paprikakrydret laks med ovnsbakte søtpotetstaver og kålsalat

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Soya
Egg
Sennep

Ovnsbakte søtpotetstaver

1 stkSøtpotet

Kålsalat

300 gRødkål
1 stkGulrot
1 stkGrønt eple
1 stkAppelsin
1 buntBladpersille
1 poseGlutenfri soyasaus (Soya)

Paprikakrydret laks

2 stkLaksefilet (Fisk)
½ pakkeRøkt paprikakrydder

Tilbehør

½ pakkeCurry- og mangodressing (Egg, Sennep)

Basisvarer

Salt, Pepper, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 639 kcal
Fett:: 33 g
Karbohydrater:: 52 g
Protein:: 33 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.854 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Paprikakrydderet kan være litt sterkt for de minste, så krydre med litt mindre til dem. Steke eventuelt fisken i en stekepanne med litt olje eller smør på middels høy varme i 2–3 minutter på hver side.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Ovnsbakte søtpotetstaver
Skyll og kutt søtpoteten i staver, og fordel dem i en ildfast form. Vend inn litt olje, salt og pepper, og stek søtpotetstavene i ovnen i omtrent 20 minutter.
Kålsalat
Skyll og kutt rødkålen i tynne strimler. Skrell gulroten og skyll eplet. Grovriv gulroten og eplet på et rivjern. Skrell og kutt appelsinen i tynne båter. Skyll, tørk og grovhakk persillen. Bland sammen rødkålen, gulroten, eplet og appelsinen i en salatbolle, og smak til med soyasausen, salt og pepper. Dryss persillen over kålsalaten.
Paprikakrydret laks
Skyll fisken i kaldt vann, og tørk den lett. Legg fisken i en ildfast form, og krydre den med ønsket mengde av paprikakrydderet og litt salt. Stek fisken i ovnen i 8–10 minutter (se tips). Fisken er ferdig når den flaker seg ved et lett trykk med fingeren.
Tilbehør
Server curry- og mangodressingen til retten.