Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Sulfitt·
- Sennep·
- Fisk
Basisvarer:
- Olje
- salt
- pepper
Fullkornsris
135 g
Hvitløksfedd
1 stk
Rødløk
½ stk
Gulrot
1 stk
Olje
1 ts
Laksefilet
2 stk
Kryddermiks med sennep og dill
1 pakke
Spinat
50 g
Fennikel
½–1 stk
Rødt eple
1 stk
Appelsin
1 stk
Sennepsdressing
½ pakke
Salt
Pepper
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 726 kcal
- Fett:
- 32 g
- Karbohydrater:
- 75 g
- Protein:
- 36 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 1.066 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Du kan også blande litt av den revne gulroten i fennikelsalaten hvis du ønsker det.
Varm opp stekeovnen til 180 grader varmluft.
Tilbered risen som anvist på pakken.
Skyll og tørk spinaten. Skyll og kutt fennikelen og eplet i tynne skiver. Skjær skallet av appelsinen, og kutt den i terninger eller tynne båter. Bland det hele sammen i en serveringsskål, og vend inn sennepsvinaigretten (se tips).
Skyll fisken i kaldt vann, og tørk den lett. Legg fisken i en ildfast form, og krydre med kryddermiksen og litt salt. Stek fisken i ovnen i 8–10 minutter, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren.
Skrell og finhakk hvitløken og rødløken. Skrell og grovriv gulroten på et rivjern. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek hvitløken, rødløken og gulroten i 3–4 minutter. Vend inn den ferdigkokte risen før servering, og krydre med salt og pepper.
Krydderbakt laks: 125 g Gulrotris: 150 g Fenikkelsalat: 130 g Energiinnhold: ca. 410 kcal. For deg som registrerer måltidene i Roedeappen eller roede.com, registrer middagen i porsjoner: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).
God middag!