Nagoya Tebasaki Japansk fritert kylling med friske grønnsaker, jasminris og dippsaus

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Sesamfrø
Sulfitt
Hvete
Melk
Laktose

Ris

135 gJasminris

Marinert, fritert kylling

½ bitIngefær
1 stkHvitløksfedd
1 poseGlutenfri soyasaus (Soya)
150 gYoghurt (Melk, Laktose)
½ pakkeRøkt chilimix
320 gUtbenet kyllinglår u/skinn
½ pakkeMaisstivelse
1 poseHvitvinseddik 15ml (Sulfitt)
½ dlHvetemel (Hvete)Basisvare – du må ha denne selv

Dippsaus

½ bitIngefær
1 stkHvitløksfedd
½ pakkeRøkt chilimix
1 pakkeSesamfrø (Sesamfrø)
½ ssMaisstivelse
3 ssSoyasaus (Soya)
1 poseHvitvinseddik 15ml (Sulfitt)
1½ dlVannBasisvare – du må ha denne selv
2 ssSukkerBasisvare – du må ha denne selv

Friske grønnsaker

½ stkAgurk
1 stkRødløk
1 stkPak choy
1 pakkeSesamfrø (Sesamfrø)
½ stkLime

Basisvarer

Hvetemel*, Vann, Sukker, Salt, Olje

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 816 kcal
Fett:: 23 g
Karbohydrater:: 103 g
Protein:: 48 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.914 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Marinert, fritert kylling
Skrell og finriv ingefæren og hvitløken. Ha ingefæren og hvitløken i en stor skål, og vend inn yoghurten, soyasausen, eddiken og ½ pakke av chilimixen. Del kyllingbitene i mindre stykker og vend dem inn i marinaden.
Dippsaus
Skrell og finriv ingefæren og hvitløken. Ha ingefæren og hvitløken i en liten kjele og tilsett 3 ss soyasaus, 1½ dl vann, eddiken, 2 ss sukker og ½ pakke av chilimixen. Kok over lav varme i 4 minutter. Tilsett sesamfrøene. Bland ½ ss maisstivlese med 1 ts kaldt vann. Kok opp sausen og jevn sausen med maisstivelsen.
Friske grønnsaker
Skrell agurken og rødløken, og skyll pak choyen. Del agurken på langs og skrap ut innmaten med en skje. Kutt agurken i grove biter, og rødløken og pak choyen i strimler. Ha grønnsakene i en skål og vend inn litt salt, sesamfrøene og saften fra halve limen. Kutt resten av limen i båter til servering.
Marinert, fritert kylling, fortsettelse
Vend sammen ½ dl hvetemel og halve pakken med maisstivelse på en tallerken. Ta opp kyllingbitene fra marinaden og vend dem i melblandingen. Varm opp rikelig med olje i en stekepanne og friter kyllingbitene i omtrent 7 minutter eller til de er gjennomstekte og paneringen er sprø.