Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Peanøtter
Basisvarer:
- Vann
- salt
- pepper
Basmatiris
135 g
Gul løk
1 stk
Tomat
1 stk
Koriander
½ bunt
Finkuttet ingefær, hvitløk og chili
1 pakke
Mørkokt grytekjøtt av lam
250 g
Karri
½ pakke
Kokoskrem
1 pakke
Vann
½ dl
Appelsin
1 stk
Rød chili
1 stk
Peanøtter
½ pakke
Koriander
½ bunt
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 827 kcal
- Fett:
- 43 g
- Karbohydrater:
- 75 g
- Protein:
- 35 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 5.123 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tilbered risen som anvist på pakken.
Skrell og finhakk løken. Skyll og kutt tomaten i mindre biter. Skyll og grovhakk all korianderen.
Varm opp en kjele til middels varme, og ha i ingefærblandingen. Tilsett løken og tomaten og stek det i 2 minutter. Tilsett lammekjøttet og sjyen fra pakken, karrien, kokoskremen, ½ dl vann og halvparten av korianderen. Kok det hele i omtrent 10 minutter, til sausen tykner litt. Smak til med salt og pepper.
Skrell appelsinen og kutt den i terninger. Skyll og kutt chilien i tynne skiver. Topp retten med appelsinterningene, chilien, peanøttene og resten av korianderen.
God middag!