Kyllingfilet med timian- og hvitløksbakte poteter gulrøtter og soppsaus

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

 Skrell og kutt gulrøttene i fire på langs. Skrell og finhakk hvitløken. Kutt potetene i to hvis de er store. Ha gulrøttene på den ene siden i en ildfast form, og potetene og hvitløken på den andre siden. Vend inn litt olje, salt og pepper, og vend honningen inn med gulrøttene. Stek det hele i ovnen i 15–20 minutter, til grønnsakene er gylne og gjennomstekte. 

Krydre kyllingen med litt salt og pepper. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2–3 minutter på hver side. Tilsett 1 ss smør mot slutten av steketiden, og øs smøret over kyllingen mens den steker.