Fiskegrateng med råkostsalat og kryddersmør

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft. 

Kok ønsket mengde av potetene i omtrent 15–20 minutter, til de er gjennomkokte.

Smør en ildfast form med litt olje. Hell fiskegratengen i formen, og jevn den ut med en slikkepott. Dryss over paneringen og ha på noen små klatter med smør. La gratengen steke midt i ovnen i omtrent 20–25 minutter.

Smelt ønsket mengde av kryddersmøret i en liten kjele. La det småkoke i 2–3 minutter, til det har en lys brun farge.

Skrell gulroten, og riv den og eplet på den grove siden av et rivjern. Bland gulroten og eplet til en råkostsalat i en serveringsskål. Smak til med salt og pepper.