Rice bowl med kvernet storfe i yakinikusaus wokkede grønnsaker, peanøtter og chilimajones

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Peanøtter
Soya
Sesamfrø
Sulfitt
Egg
Sennep
Hvete
Nøtter

Jasminris

135 gJasminris

Kvernet storfe i yakinikusaus

½–1 pakkeFinkuttet ingefær, hvitløk og chili
275 gKjøttdeig
1 ssSukkerBasisvare – du må ha denne selv
½ dlVannBasisvare – du må ha denne selv
½ pakkeTeriyakisaus (Soya, Sesamfrø, Hvete)

Wokkede grønnsaker

150 gRåkostmiks
½ stkLime

Tilbehør

½ stkLime
1 buntReddiker
1 buntKoriander
40 gPeanøtter (Peanøtter, Nøtter)
½ pakkeChilimajones (Sulfitt, Egg, Sennep)

Basisvarer

Sukker, Vann, Olje, Salt

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 940 kcal
Fett:: 52 g
Karbohydrater:: 79 g
Protein:: 40 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 4.881 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Yakiniku er en tradisjonell japansk/koreansk måte å grille kjøtt på. Klem kjøttdeigen på spyd, og grill kjøttet over åpen flamme for en mer autentisk smak.

Jasminris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Yakinikusaus
Ha ingefærblandingen i en liten kjele med 1 ss sukker, ½ dl vann og ½ pakke teriyakisaus, og kok det hele i 2–3 minutter.
Kvernet storfe i yakinikusaus
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i 5–6 minutter, til den er godt brunet. Vend inn yakinikusausen, og varm raskt opp.
Wokkede grønnsaker
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Wokk råkostmiksen i 1 minutt. Krydre med salt, og press over saften fra den halve limen.
Tilbehør
Kutt resten av limen i båter. Skyll reddikene, og kutt dem i tynne skiver med en ostehøvel eller mandolin. Skyll og grovhakk korianderen.
Servering
Fordel risen i skåler, og topp med kjøttet og de wokkede grønnsakene. Server reddikskivene, korianderen, peanøttene, chilimajonesen og limebåtene til retten.