Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Egg·
- Hvete·
- Melk
Basisvarene kan inneholde andre allergener
Basisvarer:
- Vann
- olje
- salt
- pepper
Casarecce
200 g
Svinekam i skiver
300 g
Persillade
½–1 pakke
Rødløk
1 stk
Squash
1 stk
Spinat
50 g
Crème fraîche
150 g
Grønnsaksbuljong
1 pakke
Sitruskrydder
1 pakke
Vann
2 dl
Grana Padano
1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 861 kcal
- Fett:
- 33 g
- Karbohydrater:
- 85 g
- Protein:
- 55 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- —
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Bruk kokevannet fra pastaen til den kremede sausen. Osten kan også rives og vendes inn i sausen.
Tilbered pastaen som anvist på pakken.
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i omtrent 3 minutter på hver side, til det blir gyllent. Krydre kjøttet med persilladen, og la det hvile på en tallerken i 2 minutter før det kuttes i strimler.
Skrell og kutt rødløken i tynne båter. Skyll squashen og spinaten, og kutt squashen i terninger.
Ha litt ny olje i stekepannen du stekte kjøttet i, og stek rødløken og squashen i omtrent 3 minutter, eller til løken er blank. Tilsett crème fraîchen, buljongen og 2 dl vann, og kok opp. Vend inn spinaten, og la det småkoke til spinaten har falt litt sammen. Smak til med sitruskrydderet, litt salt og pepper.
Riv osten på et rivjern over retten ved servering.
God middag!