Garam masala-krydret kyllingbryst med ovnsbakt potet og krydderyoghurt

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft. 

 Skyll og kutt poteten i terninger. Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Krydre kyllingen med halve pakken med garam masala-krydderet, salt og pepper. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2 minutter på den ene siden, til den er gyllen. Smelt 1 ss smør i stekepannen mot slutten av steketiden, og øs smøret over kyllingen.

Legg kyllingen, potetbitene og rødløken over i en ildfast form, krydre med litt mer av garam masala-krydderet om du vil, og stek det hele i ovnen i 10–15 minutter. Steketiden avhenger av størrelsen på kyllingen.

Skrell nepen og skyll tomaten. Kutt nepen og tomaten i små terninger. Skrell og finhakk rødløken. Ha grønnsakene i en liten skål, og smak til med resten av garam masala-krydderet og saft fra sitronen.