Sesamstekt halloumi med tabbouleh og krydret dressing

Den kypriotiske osten er helt perfekt å steke med sesamfrø og honning. Sammen med tabbouleh blir dette en skikkelig velsmakende opplevelse.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sesamfrø
Egg
Sennep
Hvete
Melk
Laktose

Tabbouleh

125 gCouscous (Hvete)
1 stkGranateple
½–1 stkGul løk
1 stkTomat
½ stkAgurk
½ stkSitron

Halloumi med sesam og honning

1 pakkeSesamfrø (Sesamfrø)
180 gHalloumi (Melk, Laktose)
1 pakkeHonning

Urtedressing

1 pakkeUrtedressing (Egg, Sennep, Melk, Laktose)

Basisvarer

Olivenolje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 660 kcal
Fett:: 30 g
Karbohydrater:: 66 g
Protein:: 31 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.284 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Vil du grille? Grill halloumiskivene i omtrent 1–2 minutter på hver side, til de er gylne på begge sider. Ta osten av grillen, og drypp honningen over.

Tabbouleh
Tilbered couscousen som anvist på pakken. Kutt av toppen på granateplet. Skjær fire snitt nedover langs skallet, og brekk granateplet i fire deler. Plukk ut granateplekjernene.
Tabbouleh, fotsettelse
Skrell og finhakk løken. Skyll tomaten og agurken, og kutt dem i små biter. Vend løken, granateplefrøene, tomaten og agurken sammen med den ferdigkokte couscousen. Smak til med salt, pepper, olivenolje og saft fra sitronen.
Halloumi med sesam og honning
Kutt halloumien i skiver. Strø sesamfrøene utover en tallerken, og vend halloumiskivene i sesamfrøene. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek halloumien i 1–2 minutter på hver side, til den er gyllen på begge sider. Tilsett honningen mot slutten av steketiden.
Servering
Bre et tynt lag av urtedressingen på tallerkenen, og topp med tabboulehen og halloumien.