Pasta med asparges og halloumi dukkah og sitron

Dukkah er en blanding av kjerner og krydder, og gir en nydelig krønsj til retten.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sesamfrø
Sulfitt
Hvete
Melk
Laktose

Dukkah

1 pakkeKjerneblanding
1 pakkeSesamfrø (Sesamfrø)
1 pakkePersillade (Sulfitt)
1 pakkeChiliflak

Aspargespasta

200 gLinguine (Hvete)
100 gAsparges
30 gRuccola
½ stkSitron
2 ssOlivenoljeBasisvare – du må ha denne selv

Halloumi

180 gHalloumi (Melk, Laktose)

Tilbehør

1 pakkeRevet Grande Premium 40g (Melk, Laktose)
1 stkTomat
½ stkSitron

Basisvarer

Olivenolje, Salt, Pepper, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 979 kcal
Fett:: 53 g
Karbohydrater:: 82 g
Protein:: 44 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.402 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Kok opp lettsaltet vann i en kjele til pastaen.
Dukkah
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i kjerneblandingen, sesamfrøene og persilladen. Stek det hele i omtrent ett minutt, til kjerneblandingen blir jevnt gyllen. Smak til med ønsket mengde av chiliflakene, og ha dukkahen over i en liten skål.
Aspargespasta
Tilbered pastaen som anvist på pakkene. Kutt av den nederste delen på aspargesen, og kast den. Kutt deretter aspargesen i 4 biter. Skyll og tørk ruccolaen. Del sitronen i båter. Kok aspargesen sammen med pastaen de siste 2 minuttene av pastaens koketid. Hell av vannet, og vend inn ruccolaen og 2 ss olivenolje. Klem over saften fra halve sitronen, og krydre med salt og pepper.
Halloumi
Kutt halloumien i terninger. Varm opp stekepannen fra punkt 2 til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek halloumien i 3 minutter under omrøring, eller til den har fått en gyllen stekeskorpe.
Tilbehør
Skyll og kutt tomaten i båter.
Servering
Topp pastaen med halloumien, dukkahen og Grande Premium-osten. Server sitron- og tomatbåtene til.