Helstekt indrefilet av svin og pasta linguine med mild grønnsakssaus

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.

 Krydre kjøttet med sitruskrydderet, salt og pepper. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i omtrent 2 minutter på hver side, til det er gyllent. Legg kjøttet over i en ildfast form, og stek det i ovnen i 15–18 minutter. Ta kjøttet ut av ovnen, og la det hvile i 5–10 minutter før du skjærer det i skiver.

 Tilbered pastaen som anvist på pakken.

 Del purren i to på langs, skyll den i kaldt vann, og kutt den i skiver. Skyll og kjær av den grønne delen av squashen, den skal brukes i pastaen. Kutt det hvite squashkjøttet i terninger. Varm opp stekepannen fra punkt 2 til middels høy varme, og ha i litt ny olje. Stek purren og squashterningene i omtrent 3 minutter, til purren er myk. Tilsett persilladen, hønsebuljongen og 2 dl vann, og kok opp. Kjør det hele til en saus med en stavmikser. Vend inn Grande premium-osten, og smak til med salt og pepper.