Laksekarbonader med lun pastasalat bakte rødbeter og yoghurtdressing

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Sulfitt
Hvete
Melk
Laktose

Pastasalat med bakte rødbeter

2 stkRødbeter
1 stkHvitløksfedd
100 gFullkornspenne (Hvete)
1 stkGrønt eple
50 gSpinat
½ poseBalsamicoeddik (Sulfitt)

Lakseburger

1 stkRødløk
1 pakkeLakseburger (Fisk)
1 tsOljeBasisvare – du må ha denne selv

Yoghurtdressing

150 gYoghurt naturell (Melk, Laktose)
1 pakkePersillade (Sulfitt)

Basisvarer

Olje, Bakepapir (kan sløyfes), Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 584 kcal
Fett:: 19 g
Karbohydrater:: 63 g
Protein:: 40 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.690 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Server de bakte grønnsakene ved siden av om du ikke ønsker å blande dem inn med pastaen. Riv eplet og vend det inn i yoghurtdressingen for en frisk epletzatziki.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft, og kok opp lettsaltet vann i en kjele pastaen.
Pastasalat med bakte rødbeter
Skrell rødbetene og kutt dem i båter. Skrell og grovhakk hvitløken. Fordel rødbetene og hvitløken på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek rødbetene i ovnen i 25–30 minutter, eller til de er møre.
Pastasalat med bakte rødbeter, fortsettelse
Kok pastaen som anvist på pakken. Skyll eplet og spinaten. Kutt eplet i strimler. Hell av vannet når pastaen er ferdigkokt. Bland inn de bakte rødbetene, eplet og spinaten i den kokte pastaen, og smak til med balsamicoeddiken, litt salt og pepper.
Lakseburger
Skrell og kutt rødløken i tynne båter. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek lakseburgerne i 2 minutter på hver side, og krydre med litt salt og pepper. La fiskeburgerne hvile i et par minutter på en tallerken. Stek rødløken i samme stekepanne, og stek videre i omtrent 4 minutter til den er lett gyllen.
Yoghurtdressing
Ha yoghurten i en liten skål, og vend inn persilladen.
Lakseburger
1 stk Pasta: 100 g Grønnsaker: 150 g Dressing: 1 ss Energiinnhold: ca. 460 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).