Biff stroganoff med paprika, ris og persille

Tilbered risen som anvist på pakken. 

Skrell løken og gulrøttene. Grovhakk løken og kutt gulrøttene i skiver. Skyll, rens og kutt paprikaen i strimler. Varm opp en vid kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 1–2 minutter, til det har fått en jevn stekeskorpe. Legg kjøttet over på et fat. 

 Varm opp den samme kjelen til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken, gulrøttene og paprikaen i 3–4 minutter, til løken er gyllen. Tilsett tomatpuréen og paprikakrydderet, og stek videre i omtrent 1 minutt. Ha i ½ ss hvetemel, oksebuljongen og 2 dl vann, og gi det hele et oppkok. La det hele småkoke i 4–5 minutter. Ta kjelen fra varmen og vend inn kjøttet og lettrømmen. Smak til med salt og pepper.