Kylling i krydret tomatsaus med tørkede aprikoser og urtecouscous

Det indiske garam masala-krydderet med smak av spisskummen, koriander, kanel og muskat og en rik tomatsaus passer perfekt til saftig kylling.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sulfitt
Hvete
Melk
Laktose

Kylling i krydret tomatsaus

2 stkGulrøtter
1 stkGul løk
1 pakkeTørkede aprikoser (Sulfitt)
320 gUtbenet kyllinglår u/skinn
1 pakkeGaram masala
1 pakkeFive spice
1 pakkeTomatpuré
1 boksHakkede tomater
1 pakkeOksebuljong
1 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Couscous

1 pakkePersillade (Sulfitt)
125 gCouscous (Hvete)
½ buntBladpersille
2½ dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Tilbehør

150 gYoghurt naturell (Melk, Laktose)
½ buntBladpersille

Basisvarer

Vann, Salt, Pepper, Sukker, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 698 kcal
Fett:: 20 g
Karbohydrater:: 83 g
Protein:: 45 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.014 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Kylling i krydret tomatsaus
Skrell gulrøttene og løken. Kutt gulrøttene i skiver og aprikosene i fire. Finhakk løken. Kutt kyllingen i mindre biter. Behold fettet på, det smelter i pannen og gir god smak til sausen.
Kylling i krydret tomatsaus, fortsettelse
Varm opp en vid kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken i 2 minutter. Tilsett kyllingen og gulrøttene, og stek videre i 2 minutter. Ha i ønsket mengde av garam masala-krydderet, five spice-krydderet og tomatpuréen, og stek i ett minutt. Tilsett de hakkede tomatene. Skyll boksen med 1 dl vann, og ha vannet i kjelen. Rør inn oksebuljongen og aprikosene, og la gryten småkoke i 10–15 minutter. Smak til med sukker, salt og pepper.
Couscous
Kok opp 2½ dl vann og persilladen i en kjele. Ta kjelen av varmen, og tilsett litt olje og couscousen. Rør om og la couscousen svelle i 3–5 minutter. Skyll og finhakk bladpersillen, og vend halvparten inn i couscousen.
Tilbehør
Server yoghurten og resten av persillen til retten.