Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Egg·
- Melk
Basisvarer:
- Olje
- olivenolje
- salt
- pepper
Søtpotet
1 stk
Rødløk
1 stk
Karri
½ pakke
Kjerneblanding
1 pakke
Olje
1 ss
Maiskorn
1 pakke
Restaurantsalat
100 g
Tomat
1 stk
Gressløk
1 bunt
Skjørost
½ pakke
Persillade
1 pakke
Sitron
½ stk
Olivenolje
1 ss
Egg
2 stk
Olje
1 ss
Yoghurt naturell
100–150 g
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 571 kcal
- Fett:
- 28 g
- Karbohydrater:
- 50 g
- Protein:
- 29 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.603 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Pannestek maiskornene i et par minutter for mer smak.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Skyll og kutt søtpoteten i to på langs. Skrell og kutt rødløken i båter. Ha grønnsakene i en ildfast form, og vend inn karrien, litt salt og litt olje. Stek grønnsakene i ovnen i 25–30 minutter. Strø kjerneblandingen over søtpoteten når det gjenstår 5 minutter av steketiden.
Sil laken av maiskornene, og skyll dem i kaldt vann. Skyll og tørk salaten. Skyll og kutt tomaten i terninger. Skyll, tørk og finhakk gressløken. Bland sammen grønnsakene, gressløken, skjørosten, persilladen og 1 ss olivenolje i en salatbolle. Smak til med salt, pepper og saft fra sitronen.
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Knekk og stek eggene i 3–4 minutter, eller etter eget ønske. Krydre med litt salt og pepper.
Topp søtpoteten med eggene, salaten og yoghurten.
½ stk Salat: 150 g Egg: 1 stk Raita:1 ss Energiinnhold: ca. 420 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).
God middag!