Kyllingbryst med bulgursalat og paprikakrydret tomatsaus

Saftig kyllingbryst og bulgursalat full av friske grønnsaker er sunt, mettende og innmari godt. Med varm tomatsaus på toppen blir dette nydelig hverdagsmat.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSulfittHvete

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Bulgursalat

125 gBulgur (Hvete)
1 pakkePersillade (Sulfitt)
1 stkRødløk
1 stkAgurk
1 stkTomat
½ stkSitron
1 ssOlivenoljeBasisvare – du må ha denne selv

Ovnsbakt kyllingbryst

420 gKyllingbryst
1 ssOljeBasisvare – du må ha denne selv

Paprikakrydret tomatsaus

1 pakkePizzasaus
⅓ pakkePaprikakrydder

Basisvarer:Olivenolje, Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi: 654 kcal
Fett: 24 g
Karbohydrater: 52 g
Protein: 57 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.320 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Sett inn et steketermometer der kyllingen er på sitt tykkeste, og stek den videre i ovnen til kjernetemperaturen ligger på 65 grader. La kyllingen hvile i minst 5 minutter, før du skjærer den opp i tynne skiver. Da vil temperaturen ligge på 68–70 grader, som er perfekt for kyllingbryst.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Bulgursalat
Tilbered bulguren som anvist på pakken, men ha kryddermiksen i kokevannet.
Ovnsbakt kyllingbryst
Krydre kyllingen med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2 minutter på hver side, til den er gyllen. Legg kyllingen over i en ildfast form, og stek den i ovnen i 10–15 minutter. Steketiden avhenger av størrelsen på kyllingbrystet.
Bulgursalat, fortsettelse
Skrell rødløken. Kutt rødløken, agurken og tomaten i terninger. Bland sammen den ferdigkokte bulguren og grønnsakene i en salatbolle. Smak til saft fra sitronen, 1 ss olivenolje, litt salt og pepper.
Paprikakrydret tomatsaus
Hell sausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring. Smak til med paprikakrydderet.
Kylling
125 g Bulgursalat: 250 g Saus: ½ dl Energiinnhold: ca. 390 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).