Kyllinglår provence med frisk potetsalat og stekt brokkoli

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sulfitt
Sennep
Melk

Kyllinglår og poteter

430 gKyllinglår
350 gKokte timian- og hvitløkspoteter (Sulfitt)

Potetsalat

1 pakkeVårløk
1 pakkeReddiker
1 stkGrønt eple
1 pakkeSennepsvinaigrette (Sulfitt, Sennep)

Stekt brokkoli

1 stkBrokkoli
75 gStrimlet grønnkål
1 pakkeMediterranean urtemiks
1 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Basisvarer

Smør*, Olje, Salt, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes)

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 755 kcal
Fett:: 47 g
Karbohydrater:: 44 g
Protein:: 38 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.710 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Om været tillater det, kan retten tilberedes på grillen: Varm kyllingen og potetene på indirekte varme i omtrent 10 minutter. Pensle brokkolien med olje og grill den i 3 minutter på hver side. Ha brokkolien i en bolle, tilsett krydderet og litt smør.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Kyllinglår og poteter
Legg kyllinglårene og potetene på et stekebrett med bakepapir, og stek det hele i ovnen i 12–15 minutter, til kyllingen er gjennomvarm.
Potetsalat
Skyll vårløken, reddikene og eplet. Kutt vårløken og reddikene i tynne skiver, og eplet i små terninger. Ha vårløken, reddikene, epleterningene og de ferdigstekte potetene i en bolle. Vend inn sennepsvinaigretten, og smak til med salt og pepper.
Stekt brokkoli
Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Skyll grønnkålen. Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek brokkolien i omtrent 3 minutter. Tilsett grønnkålen og stek i 2 minutter til. Ha i 1 ss smør og vend inn urtemiksen.