Kyllingspyd i krydret barbecuesaus

Name: Kyllingspyd i krydret barbecuesaus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pakke barbecuesaus; 2 pakke røkt paprikakrydder; 600 g utbenet kyllinglår u/skinn; 6–8 stk grillspyd; 270 g jasminris; 1 stk rødt eple; 1 stk rødløk; 100 g ruccola; 1 bunt koriander; 1 stk granateple; 1 pose hvitvinseddik 15ml; ½ pakke chiliflak; 2 ss olivenolje; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

med ris og ruccola- og granateplesalat

3.97 (181)

Under 30 min

10 Ingredienser

Saftige, varme kyllingspyd med masse smak er ordentlig kosemat. Her får du dem med søt mangochutney og syrlig granateple - en smaks- og fargefest.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sulfitt

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olivenolje
pepper
salt

Barbecuesaus

1 pakke

Røkt paprikakrydder

1 pakke

Utbenet kyllinglår u/skinn

320 g

Grillspyd

4–6 stk

Jasminris

135 g

Ruccola

60 g

Koriander

1 bunt

Granateple

1 stk

Hvitvinseddik 15ml

1 pose

(Sulfitt)

Chiliflak

½ pakke

Olivenolje

1 ss

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 607 kcal
Fett:: 20 g
Karbohydrater:: 70 g
Protein:: 37 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Om været tillater det, kan du ta med kyllingspydene ut på grillen.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Kyllingspyd

Bland sammen barbecuesausen og det røkte paprikakrydderet i en skål (se tips). Del kyllingen i to på langs og bland kyllingen inn i sausen. Tre kyllingen på grillspydene, og fordel spydene på et stekebrett med bakepapir. Stek kyllingen i ovnen i 10–15 minutter, eller til den er gjennomstekt.

3. Ris

Tilbered risen som anvist på pakken.

4. Ruccola- og granateplesalat

Skyll ruccolaen og korianderen. Grovhakk korianderen. Kutt av toppen på granateplet. Skjær fire snitt nedover langs skallet, og brekk granateplet i fire deler. Plukk ut granateplekjernene. Bland alt sammen i en serveringsskål, og vend inn 1 ss olivenolje og eddiken. Smak til med chiliflakene, salt og pepper.

God middag!