Lakseburger med lettsyltet agurk og krydderpoteter

Hva er bedre enn en sunn burger? Vi gir deg nydelige lakseburgere med grovt brød, en syrlig limeaioli, sprø gulrot og syltet agurk – vel bekomme.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Soya
Sulfitt
Egg
Sennep
Bygg
Hvete
Rug

Krydderpoteter

350 gPoteter
½ pakkePaprikakrydder

Lettsyltet agurk og revet gulrot

1 stkAgurk
2 stkGulrøtter
2 ssEplesider-, hvitvins- eller blank eddikBasisvare – du må ha denne selv
1 ssSukkerBasisvare – du må ha denne selv

Lakseburger

1 pakkeLakseburger (Fisk)
½ pakkeFinkuttet ingefær, hvitløk og chili

Limeaioli

1 stkLime
1 pakkeAioli (Sulfitt, Egg, Sennep)

Hamburgerbrød

2 stkGrove hamburgerbrød (Soya, Bygg, Hvete, Rug)

Basisvarer

Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik, Sukker, Olje, Salt, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 1008 kcal
Fett:: 58 g
Karbohydrater:: 79 g
Protein:: 42 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.671 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Lakseburgerne kan varmes i stekeovnen på 180 grader varmluft i omtrent 10 minutter.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Krydderpoteter
Skyll og kutt potetene i båter. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn olje, salt og paprikakrydderet. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, til de er gylne og gjennomstekte.
Lettsyltet agurk og revet gulrot
Skyll og kutt agurken i tynne skiver med en ostehøvel. Vend inn 2 ss eddik, 1 ss sukker og litt salt, og sett agurken til side. Skrell og grovriv gulrøttene på et rivjern.
Lakseburger
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek lakseburgere i omtrent 3 minutter på hver side, til de er gjennomstekte, eller etter eget ønske. Tilsett ingefærblandingen mot slutten av steketiden.
Limeaioli
Skyll og finriv limeskallet (kun det grønne) på et rivjern. Bland sammen skallet fra limen, litt saft fra limen og aiolien. Smak til med salt og pepper.
Hamburgerbrød
Varm hamburgerbrødene i ovnen 3–4 minutter før servering. Sett sammen burgerne etter eget ønske.