Maispanert kyllinglår med sprø agurksalat og karridressing

Den sprø, panerte kyllingen og den friske salaten skaper med karridressingen en fest i ganen. Dette er en middag å lengte etter.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Selleri
Sesamfrø
Sulfitt
Egg
Sennep
Hvete
Melk
Laktose

Panert kyllinglår

320 gUtbenet kyllinglår u/skinn
2 stkEgg (Egg)
1 pakkePanering
3 ssHvetemel (Hvete)Basisvare – du må ha denne selv

Sprø agurksalat

1 stkRød paprika
1 stkAgurk
½ stkSitron
½–1 pakkeChiliflak
1 pakkeSesamfrø (Sesamfrø)

Ris

135 gJasminris
1 pakkeSitruskrydder (Sulfitt)

Karridressing

1 pakkeHvitløksdressing (Selleri, Egg, Sennep, Melk, Laktose)
1 pakkeKarri

Basisvarer

Hvetemel*, Plastfolie, Salt, Pepper, Olje, Smør*, Bakepapir (kan sløyfes)

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 977 kcal
Fett:: 41 g
Karbohydrater:: 104 g
Protein:: 49 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.044 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Varm opp litt olje i en stekepanne på middels varme og fres karrien lett før du blander den i dressingen.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Panert kyllinglår
Fordel kyllingen utover kjøkkenbenken (behold fettet på), eller på et skjærebrett. Dekk kjøttet med et stykke plastfolie, og bank det tynnere med en kjele eller kjøtthammer. Krydre kyllingen med salt og pepper. Visp sammen eggene med en gaffel i en skål. Ha 3 ss hvetemel på en tallerken, og paneringen på en annen. Vend kyllingen først i melet, så i de sammenvispede eggene, og til slutt i paneringen.
Sprø agurksalat
Skyll paprikaen og agurken, og kutt dem i strimler. Bland sammen grønnsakene i en salatbolle, og vend inn saften fra sitronen, ønsket mengde av chiliflakene, sesamfrøene og litt salt. La agurksalaten stå på benken frem til servering. Du kan servere chiliflakene ved siden av hvis du heller ønsker det.
Ris
Tilbered risen som anvist på pakken, men ha sitruskrydderet i kokevannet.
Panert kyllinglår, fortsettelse
Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje og smør. Stek den panerte kyllingen i 2–3 minutter på hver side, eller til den er gyllen og sprø på begge sider. Legg kyllingen over på et stekebrett med bakepapir, og stek den i ovnen i omtrent 6 minutter.
Karridressing
Bland sammen hvitløksdressingen og ønsket mengde av karrien i en skål.