Ovnsbakt torsk med soyasmør spicy poteter og asiatisk pæresalat

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.

 Kok potetene i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte. 

 Skyll og finriv skallet (kun det gule) fra sitronen på et rivjern. Legg fisken i en ildfast form. Ha 1 ss smør, soyasausen, skallet og saften fra resten av sitronen over fisken, og stek den i ovnen i omtrent 12 minutter, eller til fisken flaker seg ved et lett trykk med fingeren.   

 Ha halvparten av ingefærblandingen i en bolle, vend inn saften fra halve sitronen, og smak til med litt sukker og salt. Skrell og kutt pæren i tynne skiver. Vend pæreskivene i dressingen, og la dem marinere frem til servering. 

 Skrell og kutt løken i tynne båter. Kutt kålen i strimler. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken, kinakålen og edamamebønnene i 2–3 minutter, eller til kålen er mør. Krydre med litt salt. 

 Hell vannet av potetene. Varm opp kjelen til middels høy varme, og tilsett resten av ingefærblandingen. Ha potetene tilbake i kjelen, og stek dem i omtrent 1 minutt, til de er lett gylne.