Panert torsk med ovnsbakte potetbåter og ertesmør

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. 

Skyll og kutt poteten i båter. Skrell og kutt gulroten i staver. Fordel potetbåtene og gulrotstavene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 20–25 minutter, til de er gylne og møre.

 Legg fisken på stekebrettet med grønnsakene når det gjenstår 10–12 minutter av grønnsakenes steketid. 

Skrell og finhakk sjalottløken. Smelt 2 ss smør i en liten kjele på middels varme. Tilsett sjalottløken, ertene og halve pakken med soyasaus. Stek det hele i 2 minutter, og skru ned til lav varme. La ertesmøret stå på lav varme frem til servering. 

Kutt sitronen i båter, og ha sitronbåtene til retten.