Pannestekt skrei med poteter og soya- og ingefærsjy

Kok potetene i omtrent 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

 Skrell og kutt gulrøttene i to på langs, og så i skiver på skrå. Skyll og kutt hodekålen i strimler. Kok opp en kjele med lettsaltet vann. Kok gulrøttene i 3 minutter. Tilsett kålen, og kok videre i 2 minutter. Hell av vannet, og krydre med litt salt og pepper. 

 Skyll fisken i kaldt vann, og tørk den lett. Skrell og finhakk sjalottløken. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i 3 ss margarin, løken og fisken. Stek fisken med skinnsiden ned i 3–4 minutter. Snu fisken, og stek den 2–3 minutter på den andre siden. Ha soya- og ingefærsausen i stekepannen, og øs sausen over fiskestykkene. 

 Del sitronen i båter, og server båtene til retten.