Pannestekt torskefilet med knuste poteter og soya- og ingefærsjy

 Kok potetene i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte. Hell vannet av de ferdigkokte potetene, ha i ½ ss margarin, og knus potetene lett med en gaffel før servering.

Skrell og finhakk løken. Skyll og kutt tomaten i terninger. Skyll fisken i kaldt vann, og tørk den lett.

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i 1 ss margarin. Krydre fisken med salt og pepper, og stek den sammen med løken, i 3–4 minutter på hver side, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren. Steketiden avhenger av tykkelsen på fisken. Tilsett soya- og ingefærsausen mot slutten av steketiden. Strø tomatterningene over fisken før servering.

 Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i biter (se tips). Kok brokkolien i 4–5 minutter, eller til den er mør.

 Kutt limen i båter, og server båtene til retten.