Ingredienser
1
1 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Melk
Basisvarer:
- Smør
- balsamicoeddik
- salt
- pepper
- olje
- aluminiumsfolie (kan sløyfes)
Fløtepoteter
200 g
Persillade
½ pakke
Svinekam i skiver
150 g
Gul løk
½ stk
Smør
½ ss
Balsamicoeddik
1 ss
Brokkolibuketter
150 g
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 557 kcal
- Fett:
- 27 g
- Karbohydrater:
- 35 g
- Protein:
- 42 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.984 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Tilsett litt soyasaus og/eller sennep i stekepannen mot slutten av løkens steketid for å lage en rask og smakfull sjysaus.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. Kok opp lettsaltet vann i en kjele til grønnsakene i punkt 5.
Fordel fløtepotetene i en smurt ildfast form, og stek dem midt i ovnen i 15–20 minutter.
Skrell og kutt løken i skiver.
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 2–3 minutter på hver side, til det er gyllent og gjennomstekt. Krydre med persilladen, og legg det over på en tallerken. Tilsett løken og ½ ss smør i stekepannen. Stek løken i 2 minutter før du tilsetter 1 ss balsamicoeddik. Stek løken i 3 minutter til.
Kok brokkoli- og blomkålbukettene i 2–3 minutter, eller til de er møre. Hell av vannet.
Samle restene i en ildfast form, vend inn litt crème fraîche eller rømme, og stek formen i ovnen i 10 minutter på 220 grader varmluft.
God middag!