Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Sennep·
- Melk
Basisvarer:
- Olje
- salt
- pepper
Rødløk
1 stk
Rød paprika
1 stk
Poteter
350 g
Squash
1 stk
Urtemiks
1 pakke
Olje
1 ss
Filetstykke av svin
300 g
Olje
1 ss
Peppersaus
½–1 pakke
Salt
Pepper
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 447 kcal
- Fett:
- 11 g
- Karbohydrater:
- 45 g
- Protein:
- 41 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.968 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Sett inn et steketermometer, og stek kjøttet til det holder 65 grader i kjernetemperatur. La kjøttet hvile til kjernetemperaturen ligger på 68–70 grader.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Skrell rødløken, og skyll paprikaen, potetene og squashen. Kutt løken, paprikaen og squashen i grove terninger, og potetene i båter. Fordel grønnsakene i en stor ildfast form. Vend inn litt olje og salt. Stek grønnsakene i ovnen i 20–25 minutter. Krydre med urtemiksen når det gjenstår 5 minutter av steketiden.
Krydre kjøttet med litt salt og pepper. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 2 minutter på hver side, til det er gyllent. Legg kjøttet over i en ildfast form, og stek det i ovnen i 15–18 minutter (se tips). Ta kjøttet ut av ovnen, og la det hvile i 5–10 minutter før du skjærer det i skiver.
Hell sausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring.
125 g Stekte poteter: 125 g Grønnsaker: 150 g Saus: 2 ss Energiinnhold: ca. 430 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).
God middag!