Svinefilet i peppersaus med fullkornslinguine og brokkoli

 Tilbered pastaen som anvist på pakken.

 Skrell rødløken, og skyll squashen. Kutt løken og squashen i strimler eller skiver. Kutt brokkolien i små buketter, og skrell og kutt stilken i biter.

 Kutt kjøttet i 2–3 cm tykke skiver, og krydre dem med litt salt og pepper. Skrell og finhakk hvitløken. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Ha i hvitløken og kjøttet, og stek kjøttet i 2–3 minutter på hver side. Legg kjøttet over på en tallerken.

 Varm opp stekepannen fra punkt 3 til middels høy varme, og i litt ny olje. Stek grønnsakene 4–5 minutter, og krydre med litt salt og pepper. Ha i peppersausen og 1 dl vann, og kok opp (se tips).