Wok med kyllingkjøttdeig asparges, gul karrisaus med ingefær og fullkornsris

En smakfull kyllingwok med masse sprø grønnsaker, kokoskrem, karri, ingefær, soya og lime. Skikkelig godt, rett og slett.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya

Ris

135 gFullkornsris

Kyllingwok

2 stkGulrøtter
1 stkGul løk
1 stkGul paprika
100 gAsparges
½ pakkeFinkuttet ingefær, hvitløk og chili
300 gKyllingkjøttdeig
1 pakkeKarri
½ pakkeKokoskrem
1 poseGlutenfri soyasaus (Soya)
1 dlVannBasisvare – du må ha denne selv
1 tsSukkerBasisvare – du må ha denne selv

Tilbehør

1 stkLime

Basisvarer

Vann, Sukker, Salt

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 659 kcal
Fett:: 25 g
Karbohydrater:: 70 g
Protein:: 38 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.836 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Kyllingwok
Skrell gulrøttene og løken, og rens paprikaen. Kutt gulrøttene, løken og paprikaen i skiver. Kutt endene av aspargesene, og del hver asparges i mindre biter.
Kyllingwok, fortsettelse
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i ingefærblandingen. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter, og stek den til den er gjennomstekt. Tilsett grønnsakene, og stek videre i 3–4 minutter. Krydre med karrien og litt salt. Ha i kokoskremen, soyasausen, 1 dl vann og 1 ts sukker, og kok opp.
Tilbehør
Del limen i båter, og server båtene til retten.
Ris
100 g Wok med kylling og grønnsaker: 350 g Energiinnhold: ca. 450 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).