Urtestekt svinekam med sprø salat, pasta og ajvarsaus

Det krydrede kjøttet passer perfekt til den friske salaten. Servert med en fyldig ajvar, blir dette en smakfull og mettende middag.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sulfitt
Hvete

Pasta

100–200 gFullkornspenne (Hvete)

Sprø salat

60 gRuccola
½ stkAgurk
1 stkRødt eple
½ pakkeReddiker
½ pakkeSennepsvinaigrette (Sulfitt, Sennep)
1 stkSitron

Urtestekt svinekam

300 gMager svinekam i skiver
1 pakkeMediterranean urtemiks
1 tsOljeBasisvare – du må ha denne selv

Ajvar

1 pakkeAjvar

Basisvarer

Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 663 kcal
Fett:: 23 g
Karbohydrater:: 67 g
Protein:: 46 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.952 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Vend sammen salaten og pastaen til en fresh pastasalat.

Pasta
Tilbered pastaen som anvist på pakken.
Sprø salat
Skyll ruccolaen, agurken, eplet og reddikene. Kutt agurken og eplet i små terninger, og reddikene i tynne skiver. Bland grønnsakene, eplet, ruccolaen, sennepsvinaigretten og saften fra sitronen sammen i en serveringsskål, og smak til med salt og pepper (se tips).
Urtestekt svinekam
Krydre kjøttet med litt salt. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 3–4 minutter på hver side, og krydre med urtemiksen mot slutten av steketiden. La kjøttet hvile i et par minutter før servering.
Ajvar
Server ajvaren til retten.
Roedeporsjon
Pasta: 100 g Salat 80 g Kjøtt: 125 g Ajvar: 2 ss Energiinnhold: ca. 530 kcal. For deg som registrerer måltidene i Roedeappen eller roede.com, registrer middagen i porsjoner: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).