Uten gluten

Seifilet med pesto

Name: Seifilet med pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g potetmos; 1 stk rødløk; 1 pakke cherrytomater; 300 g seifilet; 1 pakke pesto; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ts olje

potetmos og ovnsbakte cherrytomater

3.63 (101)

Under 20 min

5 Ingredienser

Når den flotte norske seien ovnsbakes med en fyldig grønn pesto, blir resultatet både saftig og smakfullt.

Ingredienser

Allergener:

Laktose
·
Egg
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Salt
pepper
olje

Potetmos

500 g

(Melk, Laktose)

Rødløk

1 stk

Cherrytomater

1 pakke

Seifilet

300 g

(Fisk)

Pesto

1 pakke

(Egg, Melk, Laktose)

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 517 kcal
Fett:: 23 g
Karbohydrater:: 44 g
Protein:: 33 g

Klimaavtrykk (per porsjon)

CO₂:: 0.499 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Sett stekeovnen på 220 grader varmluft.

2. Potetmos

Kok opp vann i en kjele. Legg posen med potetmos i vannet, og la den småkoke i omtrent 15 minutter.

3. Ovnsbakt sei og cherrytomater

Skrell og kutt rødløken i tynne båter, og skyll cherrytomatene. Fordel løken og cherrytomatene i en ildfast form, og ha over litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i omtrent 15 minutter. Fordel pestoen over fisken, og legg fisken oppå grønnsakene i ovnen de siste 7–9 minuttene av grønnsakenes steketid. Steketiden avhenger av tykkelsen på fisken, og fisken er ferdig når den flaker seg ved et lett trykk med fingeren.

4. Potetmos, fortsettelse

Ha potetmosen over i en serveringsskål, og smak til med salt og pepper.

God middag!