Ingredienser
1
1 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Egg·
- Sennep·
- Melk
Basisvarer:
- Smør
- salt
- pepper
- olje
Bakepotet
1 stk
Skivet kyllingfilet
200 g
Smør
1 ss
Rødløk
¼ stk
Finrevet brokkoli
200 g
Kjerneblanding
½–1 pakke
Urtedressing
¼–½ pakke
Sweet chili-saus
¼–½ pakke
Sitron
½ stk
Salt
Pepper
Olje
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 886 kcal
- Fett:
- 36 g
- Karbohydrater:
- 71 g
- Protein:
- 70 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.907 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Hvis du ikke er så glad i rå brokkoli, kan du koke brokkolien i lettsaltet vann i 2 minutter, helle av vannet, og ha den tilbake i kjelen. La den dampe godt av seg før du blander inn resten av ingrediensene.
Kutt poteten i tynne skiver. Krydre kyllingen med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i 1 ss smør og litt olje. Stek potetskivene i 2 minutter på hver side.
Legg potetene over på den ene siden av stekepannen, og ha kyllingen på den andre. Stek kyllingen i 2–3 minutter på hver side. Tilsett litt mer smør om nødvendig, og øs smøret over kyllingen og potetene. Skru ned varmen til lav varme, og la potetene og kyllingen surre under lokk i omtrent 10 minutter, eller til den har 65 grader kjernetemperatur.
Skrell og finhakk rødløken. Bland sammen rødløken og brokkolirisen i en serveringsskål, og vend inn kjerneblandingen, urtedressingen og sweet chili-sausen. Smak til med saft fra sitronen, salt og pepper.
God middag!