Soyabakt laks med dampet spisskål epledressing og kokte poteter

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Soya
Melk
Laktose

Kokte småpoteter

300 gSmåpoteter

Soyabakt laks

2 stkLaksefilet (Fisk)
1 poseGlutenfri soyasaus (Soya)
1 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Dampet spisskål

1 bitSpisskål
1–2 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Frisk epledressing

1 stkGrønt eple
150 gLettrømme (Melk, Laktose)
½ stkSitron

Servering

½ stkSitron

Basisvarer

Smør*, Vann, Olje, Salt, Pepper

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 698 kcal
Fett:: 44 g
Karbohydrater:: 38 g
Protein:: 37 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.950 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Varm opp stekeovnen til 180 grader varmluft.
Kokte småpoteter
Kok potetene i lettsaltet vann i omtrent 15 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Soyabakt laks
Fordel fisken utover en smurt ildfast form, og fordel 1 ss smør og soyasausen over. Stek fisken i ovnen i 8–10 minutter, til den såvidt er gjennomstekt, med en mørk rosa kjerne.
Dampet spisskål
Del spisskålen i 2 båter langs stilkfestet. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek spisskålen i 2–3 minutter på hver side. Tilsett 1–2 dl vann og litt salt. Damp spisskålen under lokk i 3–5 minutter, eller til den er mør. Sil av vannet, og ha stekepannen tilbake på varmen i et par minutter så kålen får dampet litt fra seg.
Frisk epledressing
Skyll, og kutt eplet i små terninger. Bland sammen epleterningene og lettrømmen i en skål. Smak til med saft fra sitronen, salt og pepper.
Servering
Ha stekesjyen fra fisken over kålen, og topp med saften fra resten av sitronen.