Ingredienser
1
1 porsjoner
Allergener:
- Melk
Basisvarer:
- Melk
- smør
- salt
- pepper
- olje
Bakepotet
1 stk
Melk
¼–½ dl
Smør
1 ss
Gulrot
1 stk
Pastinakk
1 stk
Honning
1 pakke
Smør
½ ss
Svinekam
150 g
Sjysaus
½ pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 882 kcal
- Fett:
- 43 g
- Karbohydrater:
- 82 g
- Protein:
- 42 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 1.048 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Du kan også steke grønnsakene i ovnen ved 220 grader i omtrent 20 minutter. Vend inn honningen helt mot slutten av steketiden, så den ikke svir seg.
Skrell og kutt poteten i 8 biter. Kok poteten i 10–12 minutter, eller til den er gjennomkokt. Hell av vannet og tilsett 1 ss smør og ¼–½ dl melk. Mos poteten med en stapper eller visp, og smak til med salt og pepper.
Skrell og kutt gulroten og pastinakken i staver. Kok gulroten og pastinakken i lettsaltet vann i omtrent 4 minutter, til de nesten er møre. Sil av vannet, og ha stavene tilbake i kjelen sammen med 1 ss av honningen og ½ ss smør. Stek grønnsakene på middels varme i 2–3 minutter, til honningen sitter godt rundt grønnsakene. Krydre med grovkvernet pepper.
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 2–3 minutter på hver side. Legg kjøttet over på en tallerken, og la det hvile frem til servering. Hell sausen over i pannen, og kok opp.
God middag!