Svinekam i hoisinsaus med eggenudler, pak choy og soya- og ingefærsaus

Skrell og finhakk hvitløken. Skyll, rens og kutt paprikaen i strimler. Skyll og kutt pak choyen i båter gjennom stilkfestet. Tilbered nudlene som anvist på pakken (se tips). Hell vannet av de ferdigkokte nudlene, og avkjøl dem i kaldt vann.

 Skyll limen, og finriv limeskallet (kun det grønne) på et rivjern. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i omtrent 3 minutter på hver side, til det er gyllent. Ha i ½ dl vann, limeskallet, hoisinsausen og sesamfrøene. Skru ned til lav varme, og la kjøttet surre i sausen frem til servering. Smak til med salt, pepper og saft fra limen.