Ingredienser
1
1 porsjoner
Allergener:
- Sesamfrø·
- Peanøtter·
- Soya
Basisvarer:
- Sukker
- olje
- salt
- pepper
Jasminris
½–1 pakke
Kyllingkjøttdeig
150 g
Sjalottløk
½ stk
Hoisinsaus
½ pakke
Sjalottløk
½ stk
Gulrot
1 stk
Lime
¼ stk
Sukker
¼ ts
Koriander
½ bunt
Finsnittet rødkål
100 g
Hakkede peanøtter
½ pakke
Lime
¼ stk
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 857 kcal
- Fett:
- 25 g
- Karbohydrater:
- 113 g
- Protein:
- 45 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.845 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Vend gjerne litt salt og lime inn med rødkålen hvis du vil ha litt mer smak i den.
Tilbered risen som anvist på pakken.
Skrell og kutt hele sjalottløken i tynne skiver. Skrell gulroten og lag lange remser med en ostehøvel. Ha gulrotremsene og halvparten av sjalottløken i en bolle, og vend inn litt saft fra limen og ¼ ts sukker.
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Ha i resten av sjalottløken. Del kjøttdeigen i mindre biter, og stek videre til kjøttet er gjennomstekt. Vend inn hoisinsausen og smak til med salt og pepper.
Skyll og tørk korianderen. Fordel risen i en skål og topp med kjøttdeigen, gulroten, rødkålen, korianderen og peanøttene. Server resten av limen ved siden av.
God middag!