Ricebowl med hoisinstekt kyllingkjøttdeig limesyltet gulrot, rødkål og koriander

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Peanøtter
Soya
Sesamfrø

Ris

½–1 pakkeJasminris

Limesyltet gulrot

½ stkSjalottløk
1 stkGulrot
¼ stkLime
¼ tsSukkerBasisvare – du må ha denne selv

Hoisinstekt kyllingkjøttdeig

150 gKyllingkjøttdeig
½ stkSjalottløk
½ pakkeHoisinsaus (Soya, Sesamfrø)

Servering

½ buntKoriander
100 gFinsnittet rødkål
½ pakkeHakkede peanøtter (Peanøtter)
¼ stkLime

Basisvarer

Sukker, Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 857 kcal
Fett:: 25 g
Karbohydrater:: 113 g
Protein:: 45 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.845 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Vend gjerne litt salt og lime inn med rødkålen hvis du vil ha litt mer smak i den.

Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Limesyltet gulrot
Skrell og kutt hele sjalottløken i tynne skiver. Skrell gulroten og lag lange remser med en ostehøvel. Ha gulrotremsene og halvparten av sjalottløken i en bolle, og vend inn litt saft fra limen og ¼ ts sukker.
Hoisinstekt kyllingkjøttdeig
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Ha i resten av sjalottløken. Del kjøttdeigen i mindre biter, og stek videre til kjøttet er gjennomstekt. Vend inn hoisinsausen og smak til med salt og pepper.
Servering
Skyll og tørk korianderen. Fordel risen i en skål og topp med kjøttdeigen, gulroten, rødkålen, korianderen og peanøttene. Server resten av limen ved siden av.