Stekt torskefilet og grovknuste poteter med gressløk gulrøtter, erter og brunet løksmør

 Kok potetene i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte. Skyll og finhakk gressløken. 

 Skrell og finhakk sjalottløken og hvitløken. Smelt 4 ss smør i en kjele, og gi det et lite oppkok. La smøret småkoke under omrøring i omtrent 5 minutter, til det er lysebrunt og har en nøtteaktig lukt. Rør inn sjalottløken, hvitløken og soyasausen. La smøret stå på lav varme frem til servering.   

 Skrell og kutt gulrøttene i staver. Kok gulrøttene i lettsaltet vann i 6–7 minutter. Kok ertene sammen med gulrøttene når det gjenstår 1 minutt av koketiden.

  Sil vannet av de ferdigkokte potetene, og grovknus dem med en visp. Rør inn gressløken og 1 ss smør. Smak til med salt og pepper.