Urtestekt kyllingsalat med tabbouleh, sprø kikerter og sitron
Roede

Urtestekt kyllingsalat med tabbouleh, sprø kikerter og sitron

4.21 (275)
Under 30 min
12 Ingredienser

Ingredienser

2 pers
Allergener:
  • Laktose
    ·
  • Hvete
    ·
  • Melk

Basisvarer:
  • Olivenolje
  • olje
  • salt
  • pepper
  • bakepapir (kan sløyfes)
Bulgur
125 g
(Hvete)
Agurk
½ stk
Tomat
1 stk
Bladpersille
1 bunt
Sitron
½ stk
Olivenolje
1 ss
Kikerter
1 pakke
Røkt chilimix
½–1 pakke
Olje
1 ts
Rødløk
1 stk
Utbenet kyllinglår u/skinn
350 g
Urtemiks
1 pakke
Olje
1 ts
Sitron
½ stk
Lett urtedressing
½ pakke
(Melk, Laktose)
Næringsbergening (per porsjon)
  • Energi: 692 kcal
  • Fett: 30 g
  • Karbohydrater: 56 g
  • Protein: 50 g
Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Behold gjerne fettet på kyllingen, for bedre smak.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Tilbered bulguren som anvist på pakken.
 Ha kikertene i en sil, og skyll dem i kaldt vann. Fordel kikertene på et stekebrett med bakepapir. Vend inn litt olje og røkt chilimix. Stek i ovnen i omtrent 15 minutter.   
Skrell og kutt rødløken i skiver. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i omtrent 3–4 minutter på hver side. Krydre med salt, pepper og urtemiksen. Legg kyllingen over på en skjærefjøl og la den hvile i et par minutter. Stek løken i samme stekepanne, i omtrent 4 minutter. Kutt kyllingen i biter, og vend den inn i sammen med den stekte løken. 
 Skyll og kutt agurken og tomaten i terninger. Skyll persillen, rist av vannet og finhakk den. Bland sammen bulguren, agurken, tomaten, bladpersillen og 1 ss olivenolje i en salatbolle. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.  
Kutt resten av sitronen i båter. Server tabboulehen med kyllingen, løken, sitronen, urtedressingen og de sprø kikertene på toppen. God middag! 
250 g Kylling: 100 g Kikerter: 2 ss Dressing: 1 ss Energiinnhold: ca. 480 kcal.
God middag!