Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Melk
Basisvarer:
- Olivenolje
- olje
- salt
- pepper
- bakepapir (kan sløyfes)
Agurk
½ stk
Yoghurt naturell
½–1 pakke
Persillade
½–1 pakke
Mamma Mia salatblanding
75 g
Tomat
1 stk
Agurk
½ stk
Rødløk
½ stk
Fetaost
50–100 g
Olivenolje
½ ss
Falafler
300 g
Poteter
350 g
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 696 kcal
- Fett:
- 31 g
- Karbohydrater:
- 80 g
- Protein:
- 25 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.632 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Skyll og kutt potetene i båter. Fordel dem på et stekebrett med bakepapir, og ha over litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter.
Skyll agurken, og riv halvparten på et rivjern. Klem ut så mye væske som mulig. Bland sammen yoghurten, agurken og persilladen i en skål.
Skyll tomaten, og kutt den og resten av agurken i terninger. Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Ha salaten, agurk- og tomatterningene, rødløken og ½ ss olivenolje i en salatbolle, og vend det godt sammen. Smuldre over fetaosten, og krydre med litt salt og pepper.
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i godt med olje. Stek falafelene i omtrent 3 minutter under omrøring, til de er gjennomvarme.
God middag!