Sitruskrydret laksefilet med stekt tomat, salat med cæsardressing og sprø krutonger

 Skyll og del tomaten i to. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek tomaten med snittflaten ned i 2–3 minutter til den får litt stekeksorpe. Ha tomaten over på en tallerken, og krydre snittflaten med litt salt og pepper før servering.  

 Skrell og grovriv gulroten. Ha gulroten og salaten i en skål og vend inn litt av cæsardressingen.  

Varm opp stekepannen fra punkt 1 til middels høy varme, og ha i litt ny olje. Krydre fisken med sitruskrydderet, og stek den i 3–4 minutter på hver side, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren.