Klassisk hamburger med grønn salat, syltet rødløk, chilimajones og potetkløfter

Hva slår vel en god og saftig hamburger med klassisk tilbehør på en helt vanlig hverdag? Dette er hverdagskos på sitt beste.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Sulfitt
Egg
Sennep
Bygg
Hvete
Rug

Potetkløfter

350 gPoteter

Syltet rødløk

1 stkRødløk
1 dlVannBasisvare – du må ha denne selv
½ dlSukkerBasisvare – du må ha denne selv
¼ dlEplesider-/hvitvinseddikBasisvare – du må ha denne selv

Klassisk hamburger

300 gKjøttdeig
1 pakkeMexican BBQ (Sulfitt)
½ tsSaltBasisvare – du må ha denne selv

Tilbehør

1 stkTomat
50 gTobladssalat
2 stkGrove hamburgerbrød (Soya, Bygg, Hvete, Rug)
½ pakkeChilimajones (Sulfitt, Egg, Sennep)

Basisvarer

Vann, Sukker, Eplesider-/hvitvinseddik, Salt, Olje, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 853 kcal
Fett:: 44 g
Karbohydrater:: 72 g
Protein:: 42 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 5.172 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Det er ekstra godt med en god skive ost til denne retten. Her passer det godt med alt fra en mild cheddarost til en mer pikant blåmuggost.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Potetkløfter
Skyll og kutt potetene i båter. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.
Syltet rødløk
Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Kok opp 1 dl vann, ½ dl sukker og ¼ dl valgfri eddik. Tilsett rødløken, og la den stå å trekke frem til servering.
Klassisk hamburger
Elt kjøttdeigen lett sammen med det meksikanske grillkrydderet, 1 ts salt og litt pepper. Form burgere av deigen. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek burgerne i 3–4 minutter på hver side.
Tilbehør
Skyll tomatene og salaten. Kutt tomatene i skiver.
Tilbehør, fortsettelse
Varm hamburgerbrødene i ovnen i 3–4 minutter før servering. Topp burgeren med chilimajonesen!