Bakt laks med kinesisk wok- og dippsaus i hjertesalat med mango og chilimajones

En herlig og frisk rett som raskt blir familiens favoritt. Hjertesalat passer perfekt som lefse, og er i tillegg sunn og god.

Ingredienser

Allergener

Sesamfrø,
egg,
sennep,
fisk,
hvete,
soya

Basisvarer

olje

Jasminris

125 g

Bakt laks med kinesisk wok- og dippsaus

Laksefilet (Fisk)

270 g

Kinesisk wok- og dippsaus (Soya, Sesamfrø, Hvete)

½–1 pakke

Tilbehør

Mango

½–1 stk

Agurk

½–1 stk

Hjertesalat

1 stk

Chilimajones (Egg, Sennep)

½ pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 766 kcal
Fett 38 g
Karbohydrater 70 g
Protein 36 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Vil du ikke bruke salatbladene som skåler? Del dem i biter, og bland dem med mango- og agurkterningene.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Jasminris: Tilbered risen som anvist på pakken.

Bakt laks med kinesisk wok- og dippsaus: Skjær fisken i terninger, og ha terningene i en smurt ildfast form. Vend inn sausen. Stek laksen i ovnen i omtrent 8 minutter, eller til fisken er gjennomstekt, men med en mørkerosa kjerne.

Tilbehør: Skrell mangoen, fjern steinen og kutt mangokjøttet i terninger. Kutt agurken i terninger. Kutt bunnen av hjertesalaten, og plukk av bladene. Skyll salatbladene i kaldt vann.

Servering: Fordel salaten utover et fat. Fyll salatbladene med risen, laksen og agurk- og mangoterningene. Server chilimajonesen til retten.